قیمت: 280,000 تومان مستطاب آشپزی یا از سیر تا پیاز کتابی است به قلمـ نجف دریا بندری به همراه همسرش فهیمه رستگار. آشپزی را با لذت یاد بگیرید دستور پخت صدها غذای متخلف از فرهنگ های غذایی مختلف جهان را بیاموزید. «مستطاب آشپزی» کتابی متفاوت از دیگر کتاب های آشپزی است چرا که خواندن تنها نثر آن نیز شما را سر ذوق میاورد. شما علـاوه بر دستور پخت با مکاتب آشپزی جهان یعنی مکتب های آشپزی ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی آشنا میشوید. در لـابه لـای مطالب کتاب، خواننده اطلـاعاتی را درباره ی پیشینه ی خوراکی ها و سبک های مختلف پخت هر غذا دریافت میکند. نویسنده از واژگان فارسی در حوزه ی اشپزی استفاده میکند حتی خود نیز دست به واژه سازی میزند مانند موج پز به جای مایکروویو. «مستطاب آشپزی» از نقاط قوت بسیاری برخورداار است علـاوه بر اینکه کار اصلی خود یعنی آموزش آشپزی را به انجامـ میرساند شما را با تاریخچه ی آشپزی وآداب غذایی ایرانیان آشنا میکند. این کتاب نثری روان صمیمی و طنز گونه دارد به گونه ای که از خواندن آن خسته نمی شوید و این ترکیب جذاب و منحصر به فرد نتیجه نگرش نویسندگان به آشپزی از دریچه ای فرهنگی است. کتاب اول، یک ضمیمه ی 80 صفحه ای تمامـ رنگی همـ دارد با عنوان «آشنایی از نزدیک». واقعا برای این فصل عنوانی بهتر از این نمی شد انتخاب کرد و همان فصلی است که تاره کارها قبل از خرید رفتن باید حتما نگاهی به آن بیاندازند. شکل انواع میوه، سبزی، ادویه، ماهی، حبوبات و قسمت های مختلف مرغ و گوشت و مراحل پخت گوشت و مرغ را با عکس های بسیار با کیفیت در این فصل میبینید.